Passage à l'an 2014...

Reveillon du Jour de l'an chez les Lemées: on a bien dansé... bien mangé et bu beaucoup, beaucoup de champagne...

BONNE NOUVELLE ANNÉE !!!!

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Et le lendemain matin... pendant que maman dort, les gars fabriquent des legos Star Wars... :-))

Vers midi, départ pour une bonne marche du 1er janvier le long de la Brague (avec Marthe, Patrick, Roman, Fabien, Solène et Mathias)

  

En rentrant au village, nous visitons l'église de Valbonne et découvrons la trop chouette installation d'une crèche provencale réalisée par les Amis de l'Abbaye de Valbonne.

Pour le repos et le réconfort des guerriers, Christophe nous a préparé un bon meatloaf pour le souper. Un bon début de nouvelle année :-))

On dévore La Socca dans le Vieux Nice

Aujourd'hui, Patrick et Véro nous ont proposé d'aller se ballader dans le vieux Nice et goûter à un plat traditionnel niçois: La Socca. Fabien et Nathalie nous rejoignent à la terrasse pour déguster...

La Socca est une galette faite avec de la farine de pois chiche et de l'huile d'olive. Servit avec du poivre et un bon petit rosé... Miam Miam...

Les ruelles du vieux Nice sont un mélange de Souk marocain et de petite ville italienne. Les facades colorées sont vraiment chouettes et on y a fait une bonne ballade digestive...

Les enfants n'ayant pas trop trop raffolés de la Socca :-0))), nous nous offrons une pause café (pour les grands) et crèpes (pour les plus jeunes) sur une très jolie petite place du Vieux Nice.

La ballade nous mène ensuite vers le Marché aux puces ('puces' pour gens fortunés quand même...)

Et nous débouchons finalement sur la Promenade des anglais, le front de mer, la Méditerrannée...

La promenade des Anglais avec ses dattiers bien garnis...

Pour terminer, nous longeons la Mer jusqu'au port de Nice

Une bien belle journée de découverte. Les garçons se sont éclatés en trottinette toute l'après midi. Merci les cousin(e)s.

Sous le ciel de Provence

 Le lendemain de Noel, nous avons quittté Nantes en TGV de très bon matin, pour rejoindre la Provence.

Changement de train en gare de Marseille. Les enfants en profitent pour jouer du piano-libre :-)))

Les oncles, tantes, cousins et cousines de Christophe nous attendent pour faire la récolte annuelle des olives.

Le 27 décembre, presque à l'aube (hier soir, l'apéro a duré bien tard :-))), les filets nous attendent sous les oliviers...

Pour les olives qui ne sont pas tombées toutes seules entre la Toussaint et la fin décembre, il y a deux méthodes. 

#1- la 'gaule' : une longue tige de bambou ou de métal avec laquelle on secoue doucement le feuillage pour faire tomber les olives mûres

Les 'gauleurs' en action...

Ou # 2- ramasser les olives qui restent à la main, mais ça... c'est un peu trop long si on veut avoit fini pour manger la traditionnelle 'Daube provencale' que Henri a préparé pour midi :-)))

Alors, ça 'gaule' sérieusement...

Ensuite, on ramasse les filets tout doucement pour faire rouler toutes les olives au centre et on déverse la récolte dans des bacs en plastique.

Ensuite, il faut plier les filets et les ranger pour l'année prochaine...

Pendant ce temps, les olives s'en vont en brouette (ou en tracteur) vers le Témayé, la maison des grands-parents, pour se faire trier.

La trieuse souffle de l'air et permet de séparer les feuilles des olives. Avant l'achat de cette machine il fallait lancer les olives sur des grands filets et les feuilles tombaient en premier. Un travail de longue haleine...

Mais aujourd'hui, il faut quand même faire une vérification ardue à la main pour enlever les brindilles, glands ou pierres qui pourraient se glisser entre les olives - et donner un bien mauvais goût à l'huile d'olive :-(( Marthe et Anne-Marie ont fait un gros travail de vérification.

Aujourd'hui, nous avons récolté 97 kilos d'olive. Une 'petite récolte' mais on est pas mal fièr d'y avoir participé...

Maintenant, c'est la pause bien méritée... 

Et le repas des petits... et des grands...

La température étant tellement douce, nous nous installons dehors sous le tilleul pour déjeuner. 

Un 27 décembre... les québécois hallucinent un peu quand même... 

Henri a gentillement préparé pour toute la troupe une Daube provencale, qui a cuit 3 fois. 

Délicieux. Délicieux. Délicieux. 3 fois :-)))

Et pour digérer: la concours de dégustation de Génépi (alcool de fabrication artisanale et familiale :-)))

Ça argumente fort entre Henri et Alain pour défendre la victoire au concours...  Christophe, lui, il déguste :-)))

Une belle fin d'après-midi sous le ciel de Provence...

Et quelques jours plus tard, nous avions rendez-vous à l'aube au Moulin pour faire presser les olives. Henri, Jean-Louis et Matthieu nous ont gentillement proposé des les accompagner pour vivre l'expérience dans sa totalité.

Jean-Louis explique aux enfants les différentes étapes de la fabrication de l'huile. Demain: dégustation??